Quando o assunto é tomar um vinho, a única regra é ter um momento agradável com pessoas queridas. Mas muita gente ainda tem crenças em torno da bebida, como, por exemplo, que abrir uma garrafa demanda cerimônias e ocasiões especiais, necessariamente, ou que o vinho deve ser tomado sempre sozinho, em temperatura adequada a cada rótulo. E para provar a versatilidade do vinho, a Wine, maior clube de vinhos do mundo, apresenta drinks diferentes com a bebida – que vão muito além da tradicional sangria.
Vale aproveitar os tradicionais encontros de final de ano para surpreender os amigos. É só escolher a receita preferida, separar os ingredientes e aproveitar todas as conexões que o vinho oferece!
New York Sour
Ingredientes
– 60 ml de Bourbon
– 25 ml de suco de limão-siciliano
– 25 ml de xarope de açúcar
– 15 ml de vinho tinto seco
Modo de preparo
Para o xarope de açúcar, misture 1 xícara (chá) de açúcar refinado e coloque em 1 xícara (chá) de água morna. Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Cozinhe de 2 a 3 minutos e desligue. Deixe esfriar. Para montar o drink, coloque o Bourbon, o suco de limão-siciliano e o xarope de açúcar em uma taça grande e mexa bem. Finalize com o vinho tinto, decore a taça como preferir e sirva.
Indicação Wine para o drink: Portas da Herdade Tinto 2018
Pink Elephant
Ingredientes
– 30 ml de vodka
– 4 morangos
– 1 limão-siciliano
– 1 folha de hortelã
– Espumante
Modo de preparo
Coloque em uma taça de martini com gelo 3 morangos picados, 1 folha de hortelã, o suco de um limão-siciliano e mexa bem. Acrescente a vodka e complete com o espumante. Decore a taça com um morango e sirva.
Indicação Wine para o drink: Pedro Teixeira Prestige Rosé Extra Brut
Josephine
Ingredientes
– 3 morangos
– 1 pedaço de manga
– Vinho branco
– Espumante Brut
Modo de preparo
Em uma taça de martini, coloque o gelo, as frutas picadas, o vinho branco e adicione o espumante. Decore como preferir e sirva.
Indicações Wine para o drink: Espumante Don Juan
Sparkling Cocktail (Barracuda)
Ingredientes
45 ml de Rum ouro
15 ml de Galliano (licor à base de anis, ervas e baunilha)
60 ml de suco de abacaxi
1 dash (medida equivalente a cerca de 0,8ml) de suco de lima-da-pérsia
Prosecco
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um copo de coquetel e complete com prosecco bem gelado.
Indicação Wine para o drink: Espumante Fantinel D.O.C. Prosecco Extra Dry
Bon Jour
Ingredientes
4 colheres de sopa de suco de melancia
1 colher de sopa de xarope de menta
Xarope de canela a gosto
Champagne
Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma taça e complete com champagne bem gelado.
Indicação Wine para o drink: Champagne Montaudon Brut Magnum
Bônus
A incrível sangria não pode ficar de fora da lista de drinks com vinho. E como bônus, a Wine ainda traz a receita da versão “verão” do drink, o clericot.
Sangria
Ingredientes
2 maçãs picadas
1 abacaxi
2 pêssegos
700 gramas de uva Itália sem sementes (cacho grande)
1/2 copo de suco de laranja natural
1 garrafa de vinho tinto
5 unidades de cravo-da-índia
2 paus de canela
1 lata de soda
1/4 xícara (chá) de licor de laranja Açúcar refinado a gosto
Cubo de gelo picado a gosto
Modo de preparo
Coloque as frutas em uma jarra grande de vidro ou em um recipiente com concha. Adicione o suco de laranja, o vinho, os cravos, os paus de canela, o refrigerante e o licor. Por último, acrescente o gelo picado.
Indicação Wine para o drink: Terralis Cabernet Merlot 2018
Clericot
Ingredientes
2 xícaras de frutas picadas
2 cálices de licor de laranja
Gelo picado
Açúcar a gosto (se achar necessário)
1 garrafa de vinho branco, rosé ou espumante seco gelado
Modo de preparo
Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra. Acrescente o vinho, o licor e o gelo. Coloque o açúcar (se for usar) e mexa muito bem.
Indicação Wine para o drink: Vale da Coruja RL Branco 2017