As marcas Wickbold e Seven Boys mostram como variar o cardápio para incrementar suas refeições
O movimento Segunda sem Carne nasceu em 2003 nos Estados Unidos, mas já alcançou vários países nos dias de hoje, incluindo o Brasil. O propósito é incentivar os consumidores a reduzir o consumo de carne tirando esse alimento do cardápio na segunda-feira.
Para ajudar os brasileiros nessa missão, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos práticos e rápidos sem qualquer tipo de carne. O Avocado toast, feito com o pão Grão Sabor Chia & Macadâmia da Wickbold, e o Pão Sovado grelhado, que leva o Pão Sovado Seven Boys.
Confira as receitas a seguir:
AVOCADO TOAST COM RABANETE E OVO POCHÊ – WICKBOLD
INGREDIENTES:
2 fatias do pão Grão Sabor Chia & Macadâmia;
10g de manteiga;
2 rabanetes;
1 avocado;
2 ovos;
90ml de vinagre branco;
Água;
Sal;
Azeite;
Pimenta do reino;
Suco de meio limão.
MODO DE PREPARO:
Abra o avocado, retire a polpa, amasse e tempere com sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino. Reserve;
Corte os rabanetes bem fininhos e deixe na água bem gelada;
Coloque água em uma panela e leve para o fogo. Assim que ferver, coloque o vinagre e uma pitada de sal, mexa a água com um fouet para formar um círculo. Quando formar um redemoinho, quebre o ovo no meio e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 4 minutos;
Passe manteiga nas fatias de pão e doure na frigideira até ficar crocante;
Passe o avocado em cima da torrada, disponha as fatias de rabanetes e coloque o ovo por cima;
Finalize com um fio de azeite, flor de sal, pimenta do reino e sirva!
PÃO SOVADO GRELHADO – SEVEN BOYS
INGREDIENTES:
2 fatias de Pão Sovado Seven Boys;
2 colheres de sopa de manteiga com sal;
3 fatias finas de tomate de tomate;
3 fatias de muçarela de búfala;
2 colheres de sopa de pesto de manjericão.
MODO DE PREPARO:
Coloque uma grelha para aquecer;
Passe 1 colher de manteiga em 1 fatia de Pão Sovado Seven Boys;
Disponha sobre a grelha para tostar;
Sobre o pão, coloque as fatias de tomate e depois a muçarela de búfala. Por último, o pesto;
Passe manteiga na outra fatia de pão sovado e coloque-a sobre o sanduíche com a manteiga para cima;
Vire o sanduíche para dourar do outro lado;
Deixe dourar por cerca de 2 minutos, retire da grelha, coloque em um prato, corte ao meio e sirva.