No dia 24 de abril é comemorado o Dia Internacional do Milho. A data foi criada para incentivar o cultivo e consumo de um dos cereais mais nutritivos do mundo. Em comemoração a esse vegetal tão apreciado, o Divino Fogão ensina receita de sopa de milho verde que é simples, cremosa e perfeita para os dias mais frios. Confira:
Ingredientes:
500 gramas de milho verde
1 litro e 100 ml de água
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de chá de sal
3 dentes de alho
50 ml de óleo
100 gramas de cebola
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Coloque o caldo de legumes e o milho verde na panela e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a água e deixe ferver. Após isso, bata no liquidificador a metade do conteúdo da panela. Volte ele ao fogo com a outra metade não batida e deixe apurar. Corrija o sal e sirva.
Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 a 5 pessoas
Fonte: Divino Fogão