Além de saborosa, receita traz benefícios ao organismo e ajuda a fortalecer o sistema imunológico
Há muito, conhecido tanto na culinária, quanto na medicina, por suas amplas propriedades benéficas para o organismo, o mel é o principal ingrediente de um doce adorado mundialmente, o pão de mel. Nascido na Rússia, por volta do século IX, e com uma composição bem diferente da atual, a sobremesa ganhou releituras em diversos países.
O alimento, produzido a partir do néctar das flores e processado por enzimas digestivas das abelhas, é rico em ácido glucônico, importante agente oxidante, que previne o envelhecimento precoce e doenças como Alzheimer e cardiovasculares. O composto também contribui para a fabricação de peróxido de hidrogênio, um poderoso antibactericida que, combinado com a ação antimicrobiana do ferro e do cobre, atua diretamente no sistema imunológico, auxiliando e fortalecendo as defesas do organismo. Além disso, tem ação probiótica e é uma ótima fonte rápida de energia.
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Tendo como base esse alimento natural poderoso e o princípio de levar saúde e bem-estar à população, a Bio Mundo, franquia de alimentos naturais e saudáveis, separou uma releitura menos calórica e mais funcional do pão de mel, para fazer em casa. Confira:
Pão de mel fit
Ingredientes:
1 ovo;
1 colher de sopa de farinha de arroz;
1 colher de sobremesa farinha de amêndoas;
1 colher de sobremesa de leite de coco;
1 colher de sobremesa rasa de Mel Silvestre Orgânico, Natureza Mix da Bio Mundo;
1/2 colher de café canela em pó;
1/2 colher de café de cravo em pó;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 barra de chocolate 70% cacau.