Intitulado “Receitas com Calabresa”, primeiro episódio contou com a presença de Ivete Sangalo, embaixadora da marca
Já imaginou uma feijoada da Ivete Sangalo? Pois a Veveta mata a curiosidade (e a fome) dos fãs! Pensando em quem adora um bate papo e quer conhecer os segredos culinários de celebridades, Perdigão, marca presente na mesa dos brasileiros, traz como parte de sua campanha “O Sabor de Perdigão tem Poder”, o Talk Show ‘Receitas com Calabresa’ desenvolvido pela Ampfy. Pela primeira vez, um formato branded content ganhou espaço em um formato inovador e em um canal de streaming para que todos assistam Dani Calabresa comandar um programa exclusivamente no GloboPlay. O projeto possui cinco episódios e conta com a presença de convidados famosos, sendo a primeira deles Ivete Sangalo, embaixadora da marca e criadora da clássica receita “Feijoada da Veveta”, inspirada em suas raízes regionais e feita com a linha de Linguiças Defumadas Perdigão. Confira o preparo completo abaixo:
Feijoada da Veveta
Ingredientes: 1kg de Feijão preto, 880g de Pertences para Feijoada Perdigão (Linguiça calabresa, Costela salgada, Carne suína salgada, Pé salgado, Bacon, Pele suína), 500g de Lombo suíno cortado em cubos grandes, 250g de Paio Perdigão em rodelas, 250g de Rabo salgado, 300g de Cebola em cubos, 50g de Banha suína, 5 dentes de Alho picados e 2 folhas de Louro.
Modo de Preparo: 1.Iniciar dessalgando o pé, o rabo e a costela suína com 12h de antecedência. Em uma bacia colocar os cortes e cobrir com água corrente, trocar a água a cada 3 horas, mantendo sempre dentro da geladeira. Quando passar esse tempo, levar as carnes para cozinhar em água fervente por 30 minutos.
2.Deixar o feijão de molho em água por 1 hora antes do preparo.
3.Cortar o lombo e o bacon em cubos grandes, a calabresa e o paio em rodelas e reservar.
4.Aquecer uma panela de pressão, com capacidade para cozinhar a feijoada, acrescentar a banha e a cebola cortada em cubos, refogar e acrescentar o alho e as folhas de louro em seguida.
5.Acrescentar o feijão escorrido, as carnes dessalgadas, o paio e a calabresa, refogar rapidamente e cobrir com 7 litros de água. Tampar a panela e deixar cozinhar por 50 minutos depois que pegar pressão.
6.Abrir a panela, conferir se o feijão e as carnes estão completamente cozidos. Caso necessário, volte para o fogo e finalize. Corrija o sal. Sirva a feijoada acompanhada de arroz, farofa, couve refogada e torresmo.