O BRIGADEIRO é um doce brasileiro e muito requisito em festas e em
outros eventos. A receita é bem democrática, tendo vários jeitos de fazer e de incrementar.
A receita tradicional não leva o creme de leite, por exemplo.
Mas é possível colocar o creme de leite e deixar o BRIGADEIRO menos doce, porque o creme de leite consegue diminuir o açúcar contido no achocolato e no leite condensado.
Além disso, o creme de leite vai deixar o seu BRIGADEIRO com um aspecto mais cremoso.
Em nosso artigo de hoje você vai conhecer formas de fazer o seu BRIGADEIRO com creme de leite. Confira.
Receita de BRIGADEIRO com creme de leite
Ingredientes:
2 latas de leite condensado;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
2 colheres de sopa de achocolatado;
3 colheres de sopa de creme de leite;
Manteiga sem sal;
Chocolate granulado.
Modo de preparo
Para começar fazer essa receita você deve colocar em um recipiente o leite condensado e o deixar em fogo baixo, juntamente com a manteiga, e o achocolatado em pó!
Depois mexa bem a combinação, nunca pare de mexer sem que a massa esteja pronta, pois pode queimar a sua receita.
Depois que ficar no ponto, quando você ver que a massa está deslizando do fundo da panela, retire a panela do fogo.
Acrescente o creme de leite na combinação, mexa bem ainda fora do fogo, com a intenção que o creme de leite se misture com todos os ingredientes.
Depois coloque a panela no fogo novamente, até mais uma vez perceber que a massa não fica no fundo da panela.
Quando chegar há esse ponto significa que o seu BRIGADEIRO atingiu a consistência certa, e é a hora de colocá-lo em um local untando, pode ser até mesmo um prato.
O BRIGADEIRO deve descansar e esfriar um pouco nesse local untando, e logo depois pode ser enrolado e adicionado granulados para o resultado ficar ainda mais gostoso.
Se você quiser pode raspar o fundo da panela, mas lembre de que isso vai deixar o seu BRIGADEIRO ainda mais doce!
Se você desejar fazer o BRIGADEIRO de creme de leite para comer na panela, pule a parte de colocar em um recipiente untado, e coma diretamente na panela quando esfriar ou mesmo quente.