Que tal sair do convencional e presentear amigos e familiares com um azeite especial? Essa é a proposta da Gallo para celebrar a Páscoa deste ano. O novo Azeite de Oliva Extra Virgem Ancestral é produzido com azeitonas de olival tradicional, método milenar de cultivo das oliveiras e um verdadeiro tributo aos rituais ancestrais e à produção familiar do azeite de oliva. As azeitonas são cuidadosamente selecionadas e transformadas em um azeite de sabor equilibrado e harmonioso, com notas de frutos maduros, perfeito para quem busca enriquecer experiências gastronômicas. Disponível em embalagem de vidro de 400ml, é possível encontrar o produto nas principais bandeiras de supermercado do país e no e-commerce, como: Mercado Livre e Magalu.
Confira abaixo a sugestão de receita de Bacalhau, produzida especialmente por Gallo, para preparar durante a Páscoa:
Bacalhau com cama de pimentões
Ingredientes:
150g de lombo de bacalhau (dessalgado)
50g de pimentão verde cortados em cubos
50g de pimentão vermelho cortados em cubos
100g de batata
3 dentes de alho
1 cebola
Azeite Gallo Extra Virgem Ancestral a gosto
25ml de vinho branco
Salsinha, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque o lombo de bacalhau em um refratário, regue com Azeite Gallo Extra Virgem Ancestral e acrescente os dentes de alho amassados. Leve ao forno por 30 minutos a
125ºC;
Cozinhe as batatas com casca em água com sal. Depois de cozidas descasque e corte em rodelas;
Em uma frigideira, refogue a cebola com Azeite Gallo Extra Virgem Ancestral. Quando estiver dourada, acrescente os pimentões e deixe cozinhar por alguns minutos. Após, desligue o fogo e
acrescente o vinho branco, e reserve;
Bata no liquidificador 100ml de Azeite Gallo Extra Virgem Ancestral, a salsa picada e os dentes de alho assados ao forno com o bacalhau;
Para servir, coloque em um prato as batatas, ao lado o lombo de bacalhau sobre os pimentões refogados, cubra com o molho de salsinha e alho e finalize com Azeite Gallo Extra Virgem
Ancestral a gosto.